Petak, 13 Studeni 2020 23:21

Zavičajna nastava

Napisao/la
Učenici Strukovne škole Eugena Kumičića i ove godine sudjeluju u projektu Institucionalizacije zavičajne nastave u Istarskoj županiji.
Ovogodišnja tema vezana je uz nepresušan izvor inspiracije, more. To nas more povezuje sa širim mediteranskim krugom sa kojim među ostalim baštinimo i zajedničku mediteransku prehranu.
Mediteranska prehrana od 2014. uvrštena je u UNESCOV registar nematerijalne kulturne baštine. Tko nas bolje o mediteranskoj kuhinji može podučiti od dragog gosta Sergia Ferrare, člana udruge Batana?
Ekomuzej Batana i istoimena udruga među ostalim ciljevima imaju i diseminaciju znanja o nematerijalnoj baštini, pa u sklopu Interregova projekta Arca Adriatica gostuju upravo u našem „domu“ i donose nam, osim vještina i znanja o mediteranskoj prehrani, i inspiraciju za daljnji rad.
Do publikacije koja će vam prenijeti današnje recepte, ostavljamo vas uz fotografije spravljenih jela, želeći vam barem virtualni dobar tek, u virtualnom svijetu.
Za prikazane delicije, svu zaslugu osim spomenutog mentora preuzimaju stručna učiteljica kuharstva Sandra Živolić i njezin 3.d razred.